哪些陶瓷餐具是安全的?怎樣挑選?我們大家都知道，日常生活中，最常用的餐具就是陶瓷制品了。但最近關于陶瓷餐具可能危害健康的說法在網上流傳，哪些陶瓷餐具是安全的，應該如何選擇呢?

　　據河南省陶玻協會介紹，所有的陶瓷都是安全的，有安全隱患的主要是陶瓷的描花。陶瓷描花分為三類：釉上彩、釉下彩和釉中彩。其中對健康有危害的是釉上彩。

　　“釉上彩就是先燒制白色的瓷器，然后像貼花一樣把圖案貼在瓷器上，再用低溫燒制。因為低溫燒制需要低熔點的物質，就要在顏料中添加鉛，起到像糨糊一樣的作用。鉛在遇到酸性物質時會析出，比如醋、碳酸飲料。另外，日常的磨損也會導致鉛析出，而鉛很難排出體外，長期使用形成積聚，危害健康。”常俊聲說。

　　常俊聲還提醒說，除了鉛之外，陶瓷所用的顏料中也含有重金屬。比較常見的是大紅、深紅色中含的鎘，深綠色中含的鉻，盡量少選擇這兩種顏色的餐具。對于描金邊、銀邊的餐具，他表示對人體沒有危害，因為所用的是含量很低的

　　金和鉑金。釉上彩的瓷器有圖案的地方摸起來比較澀，有輕微的凹凸感，在光線下看起來沒有光澤，跟其他有釉部分的光澤度差很多。他最后強調，只要選擇正確，瓷器是最適合的餐具，比粗陶、不銹鋼都安全。