陶瓷餐具就是陶瓷制作而成的餐具，在現代生活中使用極廣，人們選擇陶瓷餐具自然會考慮其優缺點，更需留意其保養方法。今日我們就來聊聊陶瓷餐具的優缺點及保養問題。

　　一、陶瓷餐具有什么優缺點

　　優點：

　　1、易于洗滌

　　日用瓷釉面光亮，細膩，使用沾污后容易沖刷。

　　2、熱穩定性較好，傳熱慢

　　日用餐具有經受一定溫差的急熱驟冷變化時不易炸裂的性能。這一點它比玻璃器皿優越，它是熱的不良導體，傳熱緩慢，用來盛裝沸水或滾燙的食物，端拿時不太燙手。

　　3、化學性質穩定，經久耐用

　　這一點比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優越，日用瓷具有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與這些物質發生化學反應，不生銹老化。

　　4、瓷器氣孔極少，吸水率低

　　用日用瓷器儲存食物，嚴密封口后，能防止食物中水分揮發、滲透及外界細菌的侵害。

　　5、彩繪裝飾豐富多彩

　　尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用，很受人們歡迎。

　　缺點：

　　陶瓷碗缺點就是抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損，是一種易碎品,此外一般說來，它不適于明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮。

　　二、陶瓷餐具的保養方法

　　1、煮沸消毒

　　多數的陶瓷餐具的成品當中是含有一些對我們人體健康有嚴重危害的組成的元素的，例如大家比較熟悉的鉛就是其中的一種了。因此一般新買的陶瓷餐具是可以使用一定濃度的食醋融合水將所有的餐具泡在水中煮至沸騰進行消毒，就能夠去除餐具上面的一些有毒的物質了。

　　2、 鹽煮加強

　　新購置的陶瓷餐具在最開始的時候是可以放在鹽水之中煮沸一段的時間，這樣的話陶瓷制品使用也不會輕易的破碎了，從而來延長了它們的使用壽命了，也為家里節省了開銷哦。

　　3、用后清潔

　　清洗用過的陶瓷餐具要先用熱水來徹底的溶解整個餐具上面的油漬，之后就可以用絲瓜絡來進行全面的擦拭了，用冷水徹底的沖洗干凈即可哦。

　　4、放置方法

　　陶瓷餐具一般都是容易出現碎裂的情況的，所以放置的時候盡量不要直接就重疊在一起，這樣也就避免了擺放各種餐具表面的損傷了。

　　可見，陶瓷餐具有著易于洗滌、熱穩定性較好等優點，又有著抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損等缺點，此外，陶瓷餐具在使用過程中一定要注意清潔保養，避免影響人們健康。